travers de porc (sauce barbecue)

                                

 

 

Maître Clémence va vous donner aujourd'hui une recette simple

                                                                                                                                                                    (photo non contractuelle)

Elle peu surprendre par ses ingrédients ,mais ne vous laissez pas avoir , cette recette a était testée et aprouvée !!!!

Les ingredients:

 du travers de porc (que vous allez couper en morceaux)

du ketchup (epicé ou non selon les gouts)

du coca cola ( pas light)

 

Les etapes:

 Faire coloré les travers dans un fait tout  (attention c'est pas la peine de rajouter de la matière grasse le porc en est rempli !!)

ensuite quand tous les morceaux sont colorés ,les retirés du fait tout !!!

 déglacé au coca ! (déglacé est un terme culinaire )

le coca va devoir beaucoup reduire pour le final de la recette alors hesiter vraiment pas dessus

Ensuite mettre du ketchup pour tomaté la sauce alors c'est pareil ne pas hesiter dessus

 mettre le feu fort et commencé a laisser reduire en remettant la viande pour quelle finisse de cuire!!!

Si a la fin de la cuisson de la viande la sauce ne donne pas le rendue voulus ,c'est a dire épaisse  qui nappe bien la viande ,

 retirer la viande et laissé reduire la sauce jusqu'a obtention de la consistance voulu!!!

 avec ca vous faites du riz ou des frites!!

 Résultat garantie Maître Clémence!!!

bon appétit a tous 

 

 

 

le club sandwich !!!

Alors le club sandwich c'est le must du sandwich!!!!!( photo non contractuelle)

 

 attention cette recette et très facile mais comme en cuisine rien et trop simple cette recette et assez longue (c'est le montage du sandwich qui est long)

il y a milles recettes mais voila la mienne!!!!

tout d'abord les ingrédients: 

-pain de mie moelleux (il existe du pain de mie sans croûte prendre celui la ça facilite tout)

-mayonnaise

-oeuf dur

-poitrine de porc fumée en tranche fine

-salade iceberg

-blanc de poulet

- tomate

 je ne conseille pas ce sandwich aux personnes atteinte de cholesterol ainsi qu'aux personnes faisant un régime!!!

c'est parti pour le montage: 

Faite bruler  toaster les tranches de pain ensuite les tartinés de mayonnaise(attention  il faut que le tartinage soit subtil quand même), couper la salade en fine lamelle et mélanger de la mayo avec !

 Sur deux tranches de pain mettre le melange (attention une des deux tranches sera le socle et l'autre le milieu de votre sandwich)!

 Sur le socle ensuite mettre quelques fines rondelles de tomate et le blanc de poulet  recouvrir avec la tranche du milieu puis mettre l'oeuf couper en rondelle ainsi que la poitrine de porc (cru cuite bien-sur) recouvrir de la derniere tranche de pain!!!

C'est presceque fini promi!!!

Planter 4 cure dents dans  le dit sandwich et le couper dans les diagonales !!

 Voila c'est pret !!!!!

A degusté biensur avec des bonnes chips et un grand verre de Coca ( light pour  compenser les calories) 

Bon Appetit biensur! 

 

 

Recette de poulet laqué

Je suis cuisinière !!!! (je crois pas l'avoir dit ca?)

 J'ai testé il y a pas très longtemps une recette pour faire un poulet laqué!!!!

Alors comme c'est pas mauvais je la partage ! 

Donc pour ça il vous faut:

-du miel

-de l'huile de noix

- sel poivre

et aussi éventuellement des cuisses de poulet (c'est aussi possible de le faire avec des cuisses de canard)

pour commencer:

faut mettre a chauffé le miel dans une casserole avec un peu d'huile de noix, pendant que ça chauffe prépare les cuisses a la cuisson dans un plat !

ensuite mettre les cuisses en cuisson et après 10 minutes au four faut les enduires une premeire fois du mélange chaud de miel et d'huile! continuer la cuisson normalement tous en badigeonnent le plus souvent possible! 

30 minutes de cuisson !!

résultat et sensations gustatives GARANTIE !!!

et c'est vraiment pas dur!!!